L'exploitation appartient à Monsieur Christian Deleplanque, 56 ans, ancien cadre technique (20 ans Directeur Technique).
Expert sapiteur et formateur technique dans les énergies renouvelables, la performance énergétique et du bâtiment, de formation niveau Bac +5 et Ingéniérie Pédagogique, sensible à la protection de la nature et de l'environnement, il a opéré une reconversion professionnelle dans une activité agricole Apiculture et Héliculture.
Après une formation au lycée agricole CFPPA de la Dordogne à Coulounieix (24) en apiculture, et une formation en lycée agricole CFPPA de Savoie à La Motte Servolex (73) en héliculture, il crée son exploitation le 1er janvier 2018.
Christian Deleplanque est également adhérent au Conseil d'Administration du syndicat apicole de Gironde, à l'association de développement de l'apiculture en Nouvelle-Aquitaine (ADA NA), adjoint trésorier au syndicat apicole de Gironde.
Son n° d'apiculteur est NAPI A5053402.
Souhaitant se former et s'informer en permanence, il adhère à plusieurs revues professionnelles et newsletters (France Agrimer, ADA, UNAF, Api Distribution, et)